Vino abbinato:
Rosolare un fondo di aglio e peperoncino, inserire pomodorini ciliegina insieme a capperi sotto sale, far cuocere il tutto ed infine aggiungere le acciughe fresche sfilettate. Cuocere brevemente e alla fine insaporire con origano e basilico.
Questo connubio di sapori mediterranei freschi e gustosi si sposa perfettamente con il rosato TRAMARI di Cantine San Marzano, fatto da uve di primitivo di Manduria della mia terra d’origine, la Puglia.
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INFORMAZIONI LOCALE
Uve biologiche, una cantina sotterranea a impatto zero e bollicine che raccontano il territorio.
Assaggia l’eleganza del Brut e la purezza del NumeroZero.
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Haiku 2019 – Castello di Ama
Presentiamo RITRATTI di Cantina La-Vis 
Una selezione curata nei minimi dettagli, dalla vigna alla bottiglia.
Un’immagine elegante e distintiva. Vini che diventano veri e propri ambasciatori del nostro territorio. Contattateci per approfondimenti, degustazioni o materiali dedicati.I NOSTRI CONTATTI
